喜歡製作抹茶口味甜品的烘焙達人一定要認識「丸久小山園」！這是是擁有三百年以上的悠久歷史的老字號京都抹茶舖。「丸久小山園」擁有不同等級的抹茶粉，每一款都有不同的特性，適合不同類別的甜點。如果選錯抹茶粉便會大大影響甜點的味道，所以在選擇抹茶粉上極為重要！小編在下文將介紹 5 款較熱門的「丸久小山園」抹茶粉，看看哪一款較適合你吧～
以下就抹茶粉的級別，從上到下排列 (上為高級，下為平價)：
五十鈴（いすず）
丸久小山園中最高級的抹茶粉，澀度低且鮮度高，口感有獨特海苔味，很濃郁，適合較高級的產品或烘焙程度低的低溫甜點，比如說冰淇淋、生乳酪與卡士達醬等等，直接飲用也很適合。其顏色為深綠色。
容量：100g
香港代購價參考：HKD238
日本售價：HKD125.67（JPY2,130）
青嵐（あおあらし）
茶道課程中常用的品項，有甜美香味與口感醇厚的特色，不會偏苦或偏甜，一樣有海苔味，適合低溫食譜製作，顏色為鮮綠色。但青嵐比若竹甘甜，比五十鈴苦澀。且因吸水性佳，如果要做的食譜中有液體成分，須適當調整配方。
容量：100g
香港代購價參考：HKD188
日本售價：HKD99.12（JPY1,680）
若竹（わかたけ）
此款為最廣為人知的抹茶粉，可謂是丸久小山園抹茶系列中最適合用來做烘焙甜點的一款抹茶粉，屬於薄茶，級別大約在中階，顏色翠綠。其鮮味和澀味很平衡。適用於高級雪糕、生乳卷內餡、鮮奶油與蛋糕等等。
容量：100g
香港代購價參考：HKD138
日本售價：HKD76.70（JPY1,300）
白蓮（びゃくれん）
多用於乳製品，屬於平價丸久小山園抹茶粉中性質穩定的產品。
容量：100g
香港代購價參考：HKD218
日本售價：HKD67.56（JPY1,145）
菖蒲（あやめ）
入門的丸久小山園抹茶系列，清新的香味與強烈的澀味融合，相對會表現出抹茶的苦澀，甜味適中，回甘效果沒有高級別的這麼明顯，所以建議用在高溫烘焙甜點做使用，好比說吐司麵包與一般烘焙料理。效果還是非常好。草味重。
容量：100g
香港代購價參考：HKD135
日本售價：HKD53.10（JPY900）
注意：商品價格、數量等或會因銷售情況而改變，一切以其網站為準。
網購教學
Step 1：前往 Buyandship 網站，登入或註冊會員。
Step 2：填寫會員姓名、電郵地址及設定密碼，完成後點擊「會員註冊」。然後進行電話及電郵驗證。
Step 1：挑選心儀商品，並加入購物車。
記得先將網頁左上角的寄送地址轉換為日本倉庫郵政編碼「306-0608」，這樣才能顯示日本售價喔。
Step 2：登入 / 註冊 Amazon JP 會員。
Step 3： 打開 Buyandship 官網的「海外倉庫地址」，選擇「日本」並把地址覆製至正確位置，除了自己的名字，還要填寫 Buyandship 會員編號。
Step 4：進入付款頁面後，點擊「Add a credit or debit card」，並填寫信用卡資料進行付款。
Step 5：確認訂單信息，然後點擊「Place your order」提交訂單即完成購買手續。記得商品發貨後要到 Buyandship 申報貨品～
